Guide culinaire du mode de vie de Chef Marie (page couverture rigide)


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MCHEF® lance le premier livre de Chef Marie en français. La première version a été lancée au printemps 2019 en anglais. Entrepreneure, chef et auteure des livres de cuisine : Guide culinaire du mode de vie de Chef Marie et son deuxième, Les salades aux vinaigrettes sans huile et ses accords de vins. Son tout premier livre de recettes, présente les plats classiques lors de son apprentissage en cuisine et pendant les 10 années au fourneau de MCHEF®, des recettes de son cru, faibles en glucides, sans gluten et accessible à tous. Chef Marie l’appelle son journal de bord incluant plus de 100 recettes délicieuses, amusantes à cuisiner, suivant les tendances saisonnières et explosive en saveurs : Bœuf bourguignon (la vraie recette Bourgogne), poulet sauce crémeuse au vin blanc aux champignons, saumon grillé aux parfums des Îles, crevettes sautées à la persillade, pâté à la dinde d’antan, etc. De la bonne cuisine qui fait de toutes les recettes des repas spéciaux pour savourer le moment d'une expérience culinaire en famille et entre amis. Marie-Dominique Rail, également nommée Chef Marie, née à Montréal QC Canada en 1982 de parents canadiens français, a découvert son amour pour la cuisine sur le tabouret de cuisine auprès de sa grand-mère Jano qui cuisinait pour les Pères St-Viateur en 1986. Sa passion pour la cuisine l’a amenée rapidement vers la création de desserts qu’elle vendait sur le trottoir dès l’âge de 6 ans. Entrepreneure et dynamique, Marie débute sa carrière en cuisine dès l’âge de 16 ans et gradue de l’ITHQ (Institut de Tourisme et du Québec) en 2003 auprès de son chef et mentor Jean-Paul Grappe. Occupant le poste de garde-manger à chef exécutif dans la restauration à Montréal, elle entreprit un parcours novateur de services de chef à domicile haut-de-gamme en 2009. 10 ans plus tard, Chef Marie a développé une gamme d’herbes et d’épices sans allergènes et certifiées biologiques, certifiées casher et certifiées HACCP (grade du service alimentaire). Elle est derrière le compte Instagram @mchefspices @reikichefmarie, sur lesquels elle partage ses recettes, ses inspirations du moment et bien sûr, ses trucs en cuisine. Citation de Chef Marie : « Il m’apparaissait essentiel d’écrire ce livre dans lequel je transmets des recettes classiques mais revisitées aux touches particulières : faibles en glucides, sans gluten et au goût de la découverte ! » Ce livre reflète bien la personnalité pétillante de Chef Marie: des touches de cuisine fusion permettent d’exprimer toute ma créativité et de mettre de l’avant les tendances du moment, des saveurs osées qui démontrent le côté expressif de Chef Marie, et surtout, des recettes qui font honneur aux saveurs des cuisines du monde et qui traduisent mon désir de miser sur une valeur qui m’est chère, soit l’authenticité, la fraîcheur et la qualité des ingrédients faciles à retrouver dans les épiceries.» Faits saillants Le livre Guide culinaire du mode de vie de Chef Marie sera vendu en ligne sur Amazon.ca/mchef et sur etsy.com/au/shop/MCHEFShop dès le 1er septembre 2021.


$36.99 
  • Marque: MCHEF®
  • UGS: MC0250
  • Livraison:  
  • Politique de Retour: Nous n'acceptons pas les retours. S'il y a un problème avec votre achat, veuillez nous contacter et nous nous occuperons de votre demande. Nous voulons nous assurer que vous êtes heureux de cuisiner avec nos herbes et nos épices.


Description du Produit


Amazon

"Bon appétit à tous les jours !"-Chef Marie

Page couverture rigide matte (papier de qualité en couleur à l'intérieur)
8,25 x 11