4 mélanges d'herbes et d'épices biologiques MCHEF® des cuisines françaises


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Découvrez les nouvelles saveurs biologiques certifiées OCIA-USDA, certifiées Earth-Kosher, certifiées HACCP, dans votre cuisine avec les fines herbes et épices à "étiquette propre" de Chef Marie. C'est une solution d'épices primée depuis 10 ans qui met en valeur l'authenticité des herbes et des épices, sans compromis. Aucun agents de remplissage ni aucun ingrédient inutile ajouté à la collection unique d'herbes et d'épices de Chef Marie. Profitez de la dégustation des merveilleuses herbes et épices de la collection française pour vos recettes quotidiennes des soupes, salades, marinades, ragoûts à vos desserts préférés. Seulement pour l'amour de la bonne nourriture.


$27.96 $35.96(-22.25%)
  • Marque: MCHEF®
  • UGS: MC2500
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Description du Produit


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12 Nouvelles Variétés

MEXICO : Faites de vos soirées taco une fête ! Ce mélange comprend d’excellentes épices pour la santé comme la poudre de chili, cumin, ail, flocons de poivron rouge, et le paprika et ce n’est certainement pas seulement pour les tacos.  Si vous surveillez votre consommation de sel, c’est une solution harmonieuse au goût et assurément saine. Ajoutez-le aussi au chili, à la viande, au poisson, au tofu, au tempeh, dans les marinades avant de le griller, incorporez-le au riz cuit, aux céréales et aux haricots et mélangez en salsa pour une trempette ou avec des poivrons rôtis et de l’huile pour transformer cette épice en sa sauce homonyme. Saupoudrez les fajitas et les autres plats qui ont besoin d’une pincée rapide de saveur mexicaine authentique !

SUD DE LA FRANCE : C’est notre tout premier mélange aromatique. Il a suffi d’ajouter un citron et des tomates séchées et de recueillir les meilleures saveurs en bouche : citron pour équilibrer le plat, tomate séchée pour adoucir le plat, poivre noir moulu pour donner un petit coup d’éclat, la lavande comme une saveur douce et florale, et un mélange d’herbes pour apporter l’amour à votre cuisine. Essayez-le dans tous vos plats : tartare, omelette, soupe, vinaigrette, salade, sauce, sur viande, sur le poisson, sur les fruits de mer, plus de tofu-tempeh, légumes, ragoût, bouillon, braisé ; c’est tout simplement merveilleux pour tous les repas de base et sentira bon dans votre cuisine.

STEAK RUB : LE MEILLEUR STEAK RUB BIOLOGIQUE JAMAIS FAIT POUR LES PROS du BBQ ! Vous devez essayer ce rub étonnant et ultra-savoureux fait pour les professionnels du BBQ mélangés au cœur de Montréal ! Beaucoup de chefs utilisent ce mélange spécial parce que c’est le vrai goût de la recette d’épices classique et authentique développée à Montréal. Notre Steak Rub est fait d’épices de qualité et faible en sel. Nous avons ajouté une touche fumée pour plus d’éclat ! Tout le monde, votre famille, vos invités vont adorer notre STEAK RUB ! Saupoudrez ou utilisez comme marinade avec de l’huile pour envelopper les épices sur la viande, le poisson, le tofu-tempeh, la légumineuse, le légume, la salade, la pomme de terre et la sauce. 

ILES : Vraiment inspiré par les meilleures cuisines des îles du monde, nous avons ajouté un peu d’amour dans ce mélange spécial d’épices biologiques pour rehausser avec le gingembre confit tous les plats de protéines : viande, poisson, fruits de mer, tofu-tempeh et légumineuses. Amusez-vous à cuire un sauté, en ajoutant quelques pincées dans des ragoûts, du braisé et dans la marinade avant de griller ou de rôtir. Vous pouvez voyager simplement en sentant les herbes et les épices des îles

SAN ANTONIO : Ce « rub » texan mélangé avec des épices moulues et des graines entières, parfaitement dosées, est fait d’ingrédients naturels et de saveurs exquises légèrement fumées pour ajouter un petit coup de fouet aux pommes de terre, côtes levées, sauce BBQ, porc, boulettes de viande, hamburgers, ailes de poulet et saupoudrer le maïs soufflé. Sans oublier de mentionner que le SAN ANTONIO est un délice sur le saumon et les fruits de mer. Essayez-le comme une marinade avec tempeh ou tofu ! Goûtez l’authentique mélange texan fabriqué à San Antonio avec des cuisses de dinde sur le gril de charbon de bois. 

LOUISIANE : Ce « rub » du sud-est exquis est inspiré par l’une des meilleures cuisines traditionnelles aux États-Unis. Fabriqué avec des épices fraîchement moulues, des graines écrasées et un mélange spécial d’herbes fines pour rehausser le maïs, les pommes de terre, la viande, le poisson, les fruits de mer, le tofu-tempeh, les légumineuses et les légumes. Jazzer vos grillades avec les herbes créole-cajun parfaites et le mélange d’épices.

PROVENCE : Ce mélange aromatique et à base de plantes est la première recette qui m’a été donnée par mon chef et mentor Jean-Paul Grappe de l’école culinaire de Montréal en 1999. Cette dose parfaite d’herbes équilibre magnifiquement la viande rouge, en particulier la viande de gibier et l’agneau, dans la marinade ou simplement saupoudré avant la cuisson au four, ou sur le gril. Ajoutez des saveurs à la dinde, au poulet, au bouillon, aux soupes, aux sauces, même sur la pizza, pour rehausser vos plats préférés. Tous les cuisiniers doivent avoir un mélange d’herbes de Provence dans le garde-manger de leur cuisine. C’est un must !

THAÏLANDE : Cet étonnant mélange d’herbes fines et d’épices s’inspire de la plus grande cuisine thaïlandaise ! Ce sera une destination de voyage exotique pour votre prochain plat. C’est un bon éclat de gingembre et de citronnelle en bouche. Les fines herbes rehaussent à la perfection votre soupe, la viande, le poisson, les fruits de mer, le tofu-tempeh, les sautés de légumes ! Mettez un wok sur la chaleur, un filet d’huile et pimentez vos recettes avec le mélange de plantes et d’épices, un parfum de Thaïlande !

MADAGASCAR : Chef Marie a jeté un coup d’œil à la cuisine française en élaborant un mélange à base de plantes très spécial avec des grains de poivre rose et vert, de l’anis, de la cardamome et de la vanille. Riche et aromatique, herbacée et avec une note subtile d’édulcorant naturel à la vanille, saupoudrez sur le bouillon de poisson, directement sur le poisson, ou dans une sauce crémeuse avec du champagne, du vin blanc, etc. Même dans une recette de fruits de fruits de mer flambés au Pernod, ou Ricard, c’est céleste. Essayez-le aussi sur les viandes blanches.

MÉDITERRANÉEN : Un paradis citronné aromatisé parfaitement dans un mélange d’herbes fines qui rehaussera vos recettes : poissons, fruits de mer, viande et plats de légumes. Les notes d’agrumes équilibrent magnifiquement vos plats préférés.  Un mélange d’herbes douces tout simplement parfait et rassemblera les meilleures saveurs trouvées dans le régime méditerranéen et en prime une odeur incroyable dans votre cuisine !

ÉPICES GOURMANDES À DESSERT DE MAMIE : La recette d’épices à la citrouille douce de grand-mère Jano rehausse toutes les recettes de desserts préférées : gâteau aux carottes, mélasse et biscuit au gingembre, muffins aux courgettes et tarte aux pommes. Saupoudrez de pomme, de poire et d’ananas, faire une belle sauce caramel, saupoudrer de granola, de crème glacée, de yogourt, de crème fouettée et ajoutez un petit coup d’éclat à votre chocolat chaud ou à votre thé Chai ! Jano m’a transmis l’art de cuisiner et la passion de la pâtisserie. Tout a commencé lorsque j’avais 5 ans avec les œufs brouillés au sirop d’érable.

FUNKY BLOODY CAESAR : Pour perfectionner le Bloody Mary (jus de tomate) et le Bloody Caesar (jus de palourde), on a ce dont vous avez besoin ! Ajouter une étincelle de créativité pour rehausser votre cocktail préféré. Au lieu de la vodka, amusez-vous à utiliser une belle et froide lager. Essayer un Bloody avec Whiskey. Saupoudrer sur les huîtres et les crevettes aussi ! Tellement bon ! 


poids
275 gr